簡介
使用蛋白、低脂乳製品調味，能夠減少脂肪含量。
原料
全麥麵粉125克，麩皮早餐穀類20克，醱粉1茶匙，半脫脂牛奶225毫升，半脫脂鮮奶油115克，淡蜂蜜1茶匙，雞蛋白2個，草莓（切片）300克
步驟
1.根據廠商說明加熱華夫餅烤模。將麵粉、麩皮穀類和醱粉倒入大碗，拌勻。 2.在麵粉混合物中間挖個洞，倒入牛奶、鮮奶油和蜂蜜，攪拌成麵糊。 3.把蛋白攪打至乾性發泡（起硬尖），加入麵糊中輕輕拌勻。 4.把麵糊倒在華夫餅烤模中央，使其填滿三分之二的空格。蓋上蓋子，烘烤約4分鐘，直至蓋子容易揭開。用叉子取出華夫餅，趁熱倒入剩餘的麵糊，繼續烘焙。 5.將草莓片鋪於熱華夫餅上，按口味澆上蜂蜜。
