原料

義大利面（細）: 300g， 冰鮮海蝦: 400g， 洋蔥: 半個， 紅燈籠甜椒: 半個， 黃燈籠甜椒: 半個， 蒜頭: 3瓣， 牛油: 1湯匙， 橄欖油: 1湯匙， 黑胡椒: 適量， 紅椒粉: 適量， 歐芹: 適量， 海鹽: 適量， 檸檬: 半個

步驟

1煮一鍋水，放入一勺海鹽。水開了以後放入義大利面開蓋煮10分鐘；

2冰鮮蝦洗乾淨去殼，用適量海鹽醃15分鐘；

3用適量牛油（1cm厚左右）熱鍋，翻炒蒜頭和洋蔥，待洋蔥變透明後放入甜椒翻炒。

4洋蔥，紅黃燈籠甜椒洗乾淨晾乾切小段；

5在8成熟的蔬菜中間撥開一塊，加入半cm厚的牛油，待牛油融化後加入醃好的大蝦翻炒。

6在大蝦8成熟時加入白酒（干白葡萄最佳！），蓋上蓋子煮2分鐘，然後加入煮好的義大利面。最後加入橄欖油，黑胡椒，紅椒粉，歐芹，海鹽和檸檬汁調味。這樣子就大功告成咯！

7上碟，鼓掌！

小技巧

1、煮義大利面的水一定要加鹽！ 2、橄欖油和檸檬是好朋友，會給義大利面加添魔法！