原料
雞蛋: 14個， 八角: 2個， 老抽: 2勺， 鹽: 適量， 香葉: 2片， 桂皮: 1塊， 小茴香: 適量， 茶葉: 適量
步驟
1將生雞蛋用流水洗乾淨
2取三張廚房紙巾
3墊在電飯煲的底部
4放一點點足夠打濕紙巾的水就好了，把生雞蛋放在紙巾上
5蓋上電飯鍋的蓋子，按煮飯鍵，五分鐘後就可以拔掉電源，再利用熱度燜十分鐘
6燜好的雞蛋都熟了，紙巾上的水分應該也乾了
7將煮熟的雞蛋浸泡在涼水裡，這樣剝雞蛋殼的時候就很好剝，雞蛋不會黏殼
8將全部的雞蛋都剝掉殼，是不是白白嫩嫩，每一顆都非常完整，很漂亮
9準備好配料，用紗布包起來
10將雞蛋重新放回鍋里，放入裝好的滷料，鹽和老抽，放入適當的水，按煮飯鍵，將滷汁的味道燜出來。
11剛煮好的滷蛋是這樣的
12接下來我們只要讓雞蛋在滷水里泡兩個小時以上，就可以吃了
小技巧
1.紙巾煮雞蛋，利用紙巾吸的一點點水分使電飯煲能更快跳閘，節能環保。 2.想要溏心蛋的話不要燜那麼久就可以了 3.茶葉沒有什麼要求的，什麼茶葉都可以 4喜歡有辣味的可以放拍好的大蒜和辣椒
