茄子: 兩條， 蒜: 3瓣， 青蔥: 2支， 醬油: 1湯匙， 魚露: 1茶匙， 辣椒粉: 1茶匙， 芝麻油: 2茶匙， 芝麻粒（烤好的）:
1茄子洗乾淨，切成長條狀，蒸五分鐘至熟透。(筷子可插入就代表熟透了)
2蒸熟後，讓它冷卻5-10分鐘。冷卻後，用手撕成細條狀。
3等待蒸熟的當兒，準備醬料： 蒜、蔥切碎，在一個碗里加入切碎的蒜、蔥、醬油、魚露、辣椒粉、芝麻油。
4把醬料放入冷卻的茄子，拌勻。撒上烤好的芝麻。完成！