原料

雞腿肉: 一個全腿（二人食）， 香菇: 5個， 甜青椒: 半個， 大蒜: 2-3瓣， 生薑: 3-4片， 小蔥: 按個人喜好， 食用油: ， 鹽: ， 味精: ， 糖: ， 老抽: ， 水: ， 生粉: ， 黃酒:

步驟

11. 雞腿切塊，洗乾淨，去血水 2. 香菇切好備用 3.青椒切大丁備用 4. 蔥，蒜，生薑，干辣椒備用

21. 鍋子加熱，倒入油 2. 先加入大蒜，生薑煸炒 3. 加入雞腿肉，炒大約3-4分鐘

31. 加入小半碗水，香菇 2. 加入一點料酒（去腥），一點老抽（著色） 3. 中火燒4-5分鐘（這步要把雞腿肉燒熟噢）

41. 小火加入青椒丁和干辣椒（干辣椒要剪斷，去裡面的辣椒籽） 2. 加鹽、味精、糖（黃燜的燒法比較甜噢）調味 3. 中火蓋鍋蓋燜煮3-4分鐘 4. 最後勾芡（生粉加水，勾芡時用大火）

5完工，吃飯，啦啦啦...