雞蛋: 2個， 南瓜: 半個小的， 鹽: 適當， 胡椒: 少許， 花椒: 少許， 植物油: 適當， 蔥花: 半小碗， 麵粉: 4勺
1準備工作:南瓜切絲，將雞蛋，麵粉等混合兌好水後，拌勻後備用。注意，麵粉調稀一些，容易攤開烙餅。
2在上述液體中放入少許胡椒，花椒和植物油，用於調味，然後再根據個人口味放入適當的鹽。最後放入蔥花和南瓜絲拌勻。
3油放於平底鍋內，油熱後開始烙餅。注意小火慢煎，正反面交替。後出鍋享用咯！