原料

紫薯: 240 克， 黃心蕃薯: 120 克， 手壓月餅模: 50 克

步驟

1紫薯，黃心薯削皮切塊蒸20分鐘，分別壓成蓉。

2紫薯蓉平均30克 搓圓、黃薯蓉平均15克 搓圓、紫薯波搓圓按扁，把黃心薯波放入紫薯波中，用紫薯包好收口搓圓。

3紫薯放入餅模內，用手指輕壓餡料，然後把月餅壓出便完成。