原料

雞蛋: 4個， 尖椒: 1個， 豆豉: 若干

步驟

1尖椒切段撒點鹽

2三人份 我用了四個雞蛋 攪勻 加點水 再攪勻

3多放點油炒雞蛋 盛出備用

4鍋中放油 把豆豉炒香後放入尖椒翻炒 倒點醬油入味 最後放入炒好的雞蛋略炒後出鍋

5出鍋

小技巧

注意醬油不要放多 因為豆豉本身就有鹹味了