老薑不要去皮: 300克， 紅糖: 300克， 花生: 250克， 腰果: 250克， 核桃: 200克， 黑芝麻: 250克， 棗片: 250克， 植物油: 80/100克
1各種材料準備好。果仁烤箱烘乾，各類果仁烘烤時間不同，請分開操作。花生放涼去皮。然後都打成碎，我個人喜歡帶點顆粒感的，姜切片剁碎。
2姜加工。
3這樣就可以了。
4熱鍋涼油，油熱後加入薑末烹香，翻炒均勻。
5加入果仁碎末，翻炒均勻，最後加入紅糖，繼續翻炒均勻即可。
6盛入容器，儘快吃完，要放冰箱冷藏儲存。干吃，沖水喝，做薑茶荷包蛋，薑茶醪糟，薑茶酸奶，薑茶麵包，都可以，很美味！
也可以選擇不用油炒。我個人認為油可以提升姜的芳香油物質，使營養得到更大的釋放。 此方量比較大，按方操作請用大些的鍋子，或者減半操作。