直排 帶軟骨的那種: 兩三根， 糯米: 若干， 荷葉或粽葉: 若干， 調料: 蚝油及姜蒜糖
1排骨洗凈 以蚝油姜蒜等調料腌制過夜；糯米+粘米各半 清水泡 過夜
2排骨過油 炒製片刻 加糖調色（具體順序待考慮） 是否加熱水稍烹煮？
3盛起排骨，碼盤（盤中墊葉子）；湯汁將糯米拌勻，均勻碼在排骨上
4壓力鍋壓相應時間