青紅蘿蔔菜乾湯

原料

青蘿蔔: 一根, 胡蘿蔔: 一根, 菜乾: 一把, 南北杏: 一抓, 無花果: 兩個, 蜜棗: 一個, 瘦肉: 一斤, 瑤柱干: 一抓, 魷魚乾: 一抓, 薑片: 三片, 果皮: 一片, 水: 適量, 鹽: 適量

步驟

1準備食材,蘿蔔滾刀切,其他食材洗乾淨泡半小時。

2瘦肉洗好切塊,切片都可以。

3薑片煲水沸騰後把瘦肉放進去飛水

4瑤柱乾和魷魚乾泡發

5瘦肉飛水後用冷水沖洗瀝干

6放適量的水,大火煲開10分鐘,轉小火1小時。

7這是素的(家裡一半人吃素,所以分兩鍋煲)

8這是加了肉的。


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