雞胸肉: 1塊， 小杏仁: 適量， 洋蔥: 半個， 鹽: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 砂糖: 少許
1從市場上買的生杏仁,不苦的,買回來洗凈,放在熱水裡浸泡再去皮,然後用刀切碎,杏仁碎在這裡的作用相當於麵包糠
2洋蔥切碎或打碎
3雞肉切成末,或請攪拌機幫忙.切也好,打也好,可以處理的細一點
4將雞肉與洋蔥混合,再加鹽,白鬍椒粉,砂糖調味,不要忘了放糖,有一點就好,很提味道
5將雞肉餡做成丸子,再沾滿杏仁碎
6依次做好所有的丸子
7然後用小奶鍋中小火炸熟就可以了,非常好吃.還可以做成圓餅狀