下列食材均為我們一家三口早餐的量僅供參考 肥牛: 400克， 洋蔥: 1個， 西蘭花: ， 胡蘿蔔片: ， 植物油: ， 湯汁部分：日本醬油: 3T， 味淋: 3T， 蚝油: 2t， 糖: 2t， 食鹽: 一小撮， 玉米澱粉: 2t， 涼白開: 10T
1水燒開，加一點點鹽，洗凈的西蘭花、切好的胡蘿蔔片，放入開水中汆燙至熟透，撈出晾涼。
2水燒開，放入肥牛，肥牛變色馬上撈出晾涼，不要把肉煮老了。
3調湯汁：按照給出的用量，把湯汁用到的材料都放到一個容器中攪拌均勻。（圖中是我在某寶買的醬油和味淋）
4洋蔥洗凈切絲，熱鍋，倒入植物油，洋蔥入鍋炒出香味。
5倒入肥牛翻炒，于洋蔥混合均勻，倒入湯汁，小火繼續翻炒，湯汁略變稠，出鍋！
6把出鍋的原材料蓋在米飯上，擺上焯熟的西蘭花和胡蘿蔔片，小牛飯就做好了
湯汁材料的用量根據自己家人的喜好可自由調節