原料

材料栗子肉、奶油、洋蔥末、豆蔻粉、黃油、麵粉、雞湯、鹽、胡椒

步驟

1、用黃油將洋蔥末煸香，倒入栗子肉翻炒，再加入豆蔻粉和雞湯，燒開後改用小火將栗子肉煮至酥爛。 2、用黃油將麵粉炒香，徐徐加入到湯中，並不停攪拌使麵漿化開、湯水起稠。 3、用粉碎機將湯連栗子粉碎一遍。 4、將粉碎後的湯回鍋燒開，加入奶油和鹽、胡椒調味即可。 特別關照 速凍和新鮮的栗子肉皆可。