原料

雞蛋: 2個， 洋蔥碎: 一個， 歐芹: 若干， 白面包: 3片， 牛奶: 一杯200ml， 牛絞肉: 500克， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 帕瑪森乾酪: 3勺， 蕃茄醬: 650克

步驟

1白麵包放入牛奶碗里，麵包吸收所有牛奶後碾碎，倒入牛絞肉碗內，撒歐芹碎，一勺子鹽，撒點黑椒，加一顆雞蛋用叉子攪拌 ；

2繼續倒入麵包屑，撒三勺乾酪（芝士粉），再打要顆雞蛋、如果覺得太乾的話，可適量倒入牛奶，用手攪拌，揉成團～

3揉成小肉丸

4熱鍋倒入橄欖油、洋蔥碎炒出香味

5熱鍋倒入橄欖油、洋蔥碎炒出香味後，放入肉丸大火煎三分鐘，再慢慢翻面煎3-5分鐘後，肉丸比較疏鬆、要注意別將其搗碎，倒入番茄醬，適當撒點鹽，中火?保持肉丸都沾裹上醬汁，蓋上蓋子煮40分鐘！出爐！

6出爐咯！

7隔著螢幕流口水有木有！?

小技巧

因為是做給寶寶吃的，可以少放點鹽；吃不完的放冰箱冷藏，想吃的時候微波爐熱一下很方便的。