黃杏: 1000克， 白糖: 400克， 檸檬汁: 25克
1杏子清洗乾淨並擦乾水分，切半去核後切成小丁
2將糖和杏子拌均勻放置一旁，靜置一小時，待糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水即可
3倒入鍋中（最好平底鍋）全程都用中小火慢慢熬煮，邊熬煮邊不停的攪拌防止糊鍋
4杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，這個時候倒入檸檬汁在熬一會就可以（取一點果醬滴入水中，如果醬不散，則可判斷熬好了）
5速速裝瓶