杏子: 800克， 白糖: 100克， 冰糖: 100克， 檸檬: 1/2個
1杏子去皮去核後切成小丁。
2在杏肉丁上撒上白糖腌制到出汁水。
3倒入砂鍋內，加冰糖和檸檬汁熬制。
4小火邊熬邊攪拌以防糊底，濃稠後關火。
5放涼到80度左右，裝入消毒過的玻璃瓶內。
6自然冷卻後放入冰箱中冷藏，儘快食用。