蒜苔: 一把， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 油: 適量
1蒜苔切丁，放入鍋中炒香。
2然後加入混勻的蛋液。待蛋液表面差不多熱凝固時，來回翻炒。
3鹽可以直接加在混勻的蛋液里，就不會擔心鹽不均勻的問題了。