烏梅20顆，山楂8片，甘草5克，陳皮一小塊
1.先將烏梅沖洗5、6遍，怕藥味的可以多衝洗幾遍，再把山楂、甘草、陳皮，丁香、桂皮也都沖洗乾淨，一起放到鍋里，再加冰糖加水 2.大火煮開後，轉小火慢熬1個半小時，起鍋，放入干桂花，等鍋里的湯不沸騰後，用箅子過濾掉原料，等酸梅湯冷卻後放冰箱裡冰鎮