山楂160克，煙燻烏梅60克，甘草20克，洛神花50克，糖陳皮15克，水4000毫升，冰糖400-450克
1.將山楂、洛神花、甘草洗凈備用 2.將取一湯鍋，倒入4000毫升水加熱，加入山楂 3.將洛神花倒入作法2的湯鍋中 4.將甘草倒入作法3的湯鍋中 5.將煙燻烏梅倒入作法4的湯鍋中 6.將陳皮加入作法5的湯鍋中煮沸後轉小火煮約30分鐘 7.將冰糖倒入作法6的鍋中煮至溶解即為酸梅湯 8.取一過濾網，將酸梅湯過濾於碗中，待涼後放入冰箱冷藏，食用時倒入玻璃杯中即可