烏梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖適量，桂花10克，清水2升
1、烏梅和山楂沖洗乾淨後裝入碗內，倒入適量清水沒過後浸泡半小時 2、桂花裝在箅子裡用水流動沖洗乾淨 3、把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰後加入桂花和冰糖（白糖），加蓋轉小火慢煮半小時 4、將酸梅湯隔漏網倒入涼杯後稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後即可飲用
１、以前每次看木瓜喝得津津有味我都會做出一副厭惡的表情，因為我不愛喝酸的，也覺得顏色看起來髒髒的，不過今年回北京後倒突然地愛上了，每次出去吃飯必點。（對了，別來問你地瓜妹是不是懷孕了哈，有這個想法的也可以打住了！）後來要走前一天我提子姐超級貼心地給我買了一斤烏梅、山楂、桂花、甘草這些中藥給我，我逃難一般地把他們全都背回新加坡了。回來後我家就沒斷過地每天煮每天喝，消暑解渴，全家都很愛呀 ２、烏梅和生山楂在各中藥房都有出售，烏梅本身並不黑，原為青色，只是後來經過熏制的過程才變成黑色，所以烏梅也有一股淡淡的煙燻味 ３、煮過一次後可將山楂撈出扔掉，重新放入些許山楂，加上糖和水再煮一到兩次喲