原料
雞蛋: 適量， 牛奶: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 酵母: 適量， 麵粉: 適量
步驟
1三口之家兩包奶一個雞蛋就可以了。
2鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩。
3把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾。
4放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了。
5待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵。
6面發到蜂窩狀就可以了，大概需要１—２個小時。
7面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁。
8切成一個個小劑子。
9鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開後改小火。
10用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。我這個火有點大。
小技巧
1、時間不要炸的太長，容易干且顏色會變焦。 2、面不要太硬。
