原料

孜然: 適量， 青椒: 兩隻， 洋蔥: 半隻， 青辣椒、紅辣椒: 各一隻， 裡脊肉: 一斤， 醬油、鹽、澱粉、蚝油、辣椒面:

步驟

1肉切成片，孜然、少量辣椒麵、醬油、蚝油、芝麻油、澱粉調成汁，腌肉20分鐘

2洋蔥、青椒切丁，紅辣椒切圈

3下鍋炒肉，變色盛出來

4鍋里倒油，加熱過程中放入花椒和辣椒，變色挑出來扔掉，倒入洋蔥、青椒、紅辣椒綠辣椒炒

5倒入肉粒，加孜然、加少量鹽，翻炒好盛出。