原料

柚子1個，冰糖100克，蜂蜜200克，水半碗

步驟

1、把柚子放在熱水中泡一泡（做柚子類的食品一般都這麼做） 2、剝下柚子皮，把黃色部分切成絲備用，白色部分越少越好。 3、果肉去籽，弄碎。 4、果肉與切絲加上冰糖和水，小火煮2個小時。 5、晾涼後加上蜂蜜，密封，冷藏2天後既可食用。喝的時候用水沖飲，冷水熱水勻可。沒有沖的柚子茶也可以當果醬吃哦!

小技巧

柚子最好選擇甜一些的，不然一不小心會熬的很苦哦。蜂蜜嘛，最好是槐花蜜，因為槐花蜜的味道和色澤都很好。當然，如果沒有槐花蜜，也可以用其它蜜的！