原料
豬肉: 150克， 土豆: 2個， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 蔥: 1小根， 姜: 2片， 生抽: 1湯匙， 海天招牌拌飯醬: 3湯匙， 鹽: 1/4茶匙
步驟
1將豬肉、胡蘿蔔、土豆和青椒切成2毫米見方的小丁，蔥姜也同樣切成小丁備用
2鍋中放油，油熱後下肉丁翻炒至變色，放入蔥姜，再放入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒均勻
3調入生抽和海天招牌拌飯醬，翻炒均勻，加清水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘後加入青椒丁
4最後加入鹽調味，大火收干湯汁
小技巧
因為海天招牌拌飯醬本身有鹹味，所以不用加太多的鹽了。 豬肉、土豆、胡蘿蔔最好切成大小差不多的小丁，這樣也容易在同一時間內炒熟。
