麵粉: ， 豬肉餡: ， 蔥: ， 姜: ， 醬油: ， 料酒: ， 鹽:
1剁好肉餡，加醬油、料酒、鹽、蔥腌制3個小時。
2和面，發麵20分鐘
3擀成薄餅，將肉末均勻鋪在餅的一半部分，將另一半蓋上。肉多肉少可根據各人口味定製。
4放鍋里，小火煎
5多加油，煎至一面金黃後翻面。其實我更喜歡用高壓鍋煎餅，少油而且不會糊，效果槓槓滴。
6出鍋！
7煎好啦，拿廚房剪刀剪開一塊一塊的，趁熱享用吧！