原料

地瓜: 200g， 糥米粉: 100g， 芹菜: 50g， 香菜: 適量， 鹽: 適量

步驟

1地瓜去皮，切成丁備用

2鍋中煮開水，放入兩片姜同煮

3水開後下地瓜一起煮

4糥米粉加溫水和成團

5在地瓜差不多熟時和成小湯圓下鍋同煮

6芹菜洗凈去筋切成丁

7當地瓜和湯丸熟後倒入芹菜同煮

8熟時加鹽調味，最後再下香菜增香即可

小技巧

湯丸煮至浮起即熟！