梅頭肉: 200g， 窩筍: 1條， 郫縣豆瓣醬: 2勺， 姜䓤大蒜花椒: 適量， 鹽，生粉，糖: 少量
1切片汆水
2鍋內入油，2勺豆瓣醬炒出紅油下䓤蒜姜炒香，放入1碗半高湯或水，加鹽，一點糖，大火燒開，下事先切片用生粉，生抽，辣椒粉，㷈制十五分鐘的肉片，待變色熟就好
3另起鍋下油，將干辣椒，花椒，蔥煸炒
4將油鍋里的干辣椒花椒倒入裝好盤的深碗里
5大碗里裝的程序是，汆好水的窩筍片(葉），帶紅油湯的肉片，爆香的干辣椒和花椒油
6超級美味！
7好賣相的哦
今天又將出征西班牙近半月，每次出國回家總會想念中國的美食，當然我這好吃之人願嘗遍世界美食！今天第一次做水煮肉片，成功！味道極其鮮美，高山農場的窩筍原材料好！讓這水煮肉片的香味帶去西班牙！哈哈！關注我的微信，關注我的西班之旅！微信號：13902317708，看到不一樣的海外世界！