雞蛋: 1個， 糖: 20克， 麵粉: 50克， 黃油: 30克， 黑芝麻: 適量
1黃油隔水加熱至融化
2雞蛋加糖，攪拌。加黃油，攪拌。加麵粉，再攪拌。加黑芝麻，再攪拌。
3先不急著開火，將一勺雞蛋糊攤入不粘鍋中，注意要薄！要均勻！攤好了再開火，中低火，不需翻面，看到朝上這一面熟了，用筷子將雞蛋皮拉起來，就是圖片的狀態了。趁熱將雞蛋皮捲起來即可
4要做下一個，有一個訣竅，就是用涼水將鍋底沖洗一下褪熱，否則下一個很容易燒焦。
一定記得沖洗鍋底喲！沒有雞蛋卷機器，就是會折騰一些，但是做出來的效果會很好呢！