排骨: 一條， 胡蘿蔔: 一條， 花椒: 十顆， 姜: 三片， 蔥花: 一小撮
1把胡蘿蔔切丁，姜切絲
2把排骨洗凈，用熱水燙三到五分鐘，倒去熱水，裝入煲中，胡蘿蔔在底層，排骨在中間，頂上再鋪兩片姜。用涼水，小火慢燉。
3煲了兩個半小時以後，新鮮的湯出爐啦，將蔥花撒在湯上，再蓋住蓋子捂兩三分鐘，隨後就能喝啦
中間加鹽