原料
雞胸肉: 1塊（約200克）， 紅椒: 半隻， 青椒: 半隻， 洋蔥: 1/3顆， 鹽: 少量， 黑胡椒: 少量， 橄欖油: 少量， 蒜末: 少量， 生抽: 一小勺， 白糖: 少量， 料酒: 少量
步驟
1食材準備: 1. 青椒，紅椒，洋蔥洗凈切塊，蒜切末 2. 雞胸肉洗凈切塊(稍微大一點)，炒出來跟青椒紅椒差不多大小就行，看上去勻稱。 3. 雞胸肉放碗中，加入少量黑胡椒，橄欖油，生抽，料酒，拌勻後碼味。（由於我都是早上起來做中午的便當，所以我頭天晚上會把雞胸肉碼味放入冰箱，保存一晚上，雞胸肉會更入味，汁水也會充分被鎖住）
2炒制階段： 鍋燒熱，放入少量橄欖油，待油八成熱，放入蒜末。
3待蒜末炒出香味，放入碼好的雞胸肉，炒至雞胸肉變白，然後乘出來 PS：有小夥伴可能會問，看著鍋里油很少，會不會不好吃。由於雞胸肉在碼味時有加入少量橄欖油，因此不需要太多油，同時不粘鍋也很重要，如果鍋很粘，就會很費油。不過這絲毫不會影響雞胸肉的口號，炒出來不會柴的
4在鍋中再次放入少量橄欖油，將青椒紅椒放入鍋中（由於洋蔥很容易軟，因此可以後放）
5青椒紅椒炒至約1分鐘時，放入雞胸肉，洋蔥翻炒約2分鐘，起鍋時放入少量白糖，鹽調味即可（若不喜歡白糖，在碼味時也可以放入少量蜂蜜碼味）
6一道健康美味的彩椒洋蔥炒雞胸就完成啦！健身吃的雞胸肉也可以很好吃喲～
7最後展示下回成都近一個月不出差的日子，做過的健身餐～都是早上起來做的啦……身體狀態在慢慢恢復，體重快恢復到夏季的時刻啦！
8這是配合的運動記錄，嘻嘻，會根據身體狀況，隔天或者隔兩天休息，你的好身體是一切好事的開始❤️
小技巧
- 最好是頭一天晚上碼味放入冰箱，可以鎖住雞胸肉更多水分，也能夠更入味 2. 不喜歡白糖，可以用蜂蜜替代，在碼味時加入 3. 一定要肉菜分開炒，然後再倒入一起炒，不然先炒肉後直接倒入彩椒洋蔥再一起炒，肉容易變老
