五花腩: ， 姜: ， 蒜子: ， 蔥: ， 紅腐乳: ， 蚝油: ， 酒: ， 糖: ， 美極鮮醬油: ， 五香粉: ， 蜂蜜:
1五花腩擠干水，大蔥切成段，放姜，蒜子
2紅腐乳，美極鮮醬油，糖，蚝油，酒，五香粉等材料，混合攪拌叉燒醬
3腌半天至一天，腌制好五花肉依次擺在燒架上中下火150度烤20分鐘，在反轉烤20分鐘，烤制過程中分三次塗抹蜜汁水
4然後放回烤箱繼續燒烤大約20分鐘左右