帶魚: 3條， 姜: 適量， 蒜: 適量， 蔥: 1根， 米醋: 少許， 花椒: 少許， 醬油: 適量， 料酒: 1勺， 老抽: 適量， 糖: 少許， 鹽: 適量， 辣椒: 幾個
1清洗帶魚，瀝干水，下油鍋炸帶魚成金黃色。
2蔥姜蒜下鍋翻炒幾下，鍋里加入熱水，把帶魚擺在鍋里，可以加入自己喜歡吃的菜，小火燉一會。
3紅燒帶魚出鍋了，味道美美的?