絲瓜: ， 乾貝: 不要太少， 大蒜: 1個， 水: 適量， 生薑: 一片
1乾貝提前用水泡發，泡乾貝的水不要倒掉哦~ 泡好的乾貝用手撕成細絲備用
2絲瓜去皮，切塊（大小自己定，小一些熟的快） 生薑切片，大蒜切碎。
3鍋入油，燒熱後倒入薑片、大蒜、乾貝，炒出香味後放入絲瓜翻炒。見絲瓜稍軟加入少許開水（不要太多，否則湯的味道會變寡），還有要加入之前泡發乾貝的水。燉煮到自己滿意的軟硬度即可。
4成品的菜，湯白瓜綠非常漂亮，再加上零散點綴在裡面的乾貝絲，讓你胃口大開，有木有！~
乾貝很咸，所以菜譜里沒有放鹽。如果親的口味偏重的話，可以自行添加。醬油等物就不要了，會破壞菜品本身的鮮味。試試吧，你會愛上絲瓜的~~