排骨: 適量， 蔥、姜、大料: 少許， 冰糖: 少許
1準備兩口鍋，一口鍋涼水下入排骨，去除排骨中的血水，另一口鍋中加水燒開。
2排骨焯好馬上撈出放入另一口燒開水的鍋中，鍋中放入蔥段，姜，大料，放入一勺醋，小火煮40分鐘。
340分鐘後加入一勺醋，加入適量冰糖，中火收汁。
4當湯汁收的差不多時，加入生抽、鹽、老抽、蚝油、一勺醋，炒勻出鍋，撒些熟芝麻，香菜！
這是一道超級簡單的糖醋排骨，由於在煮排骨時加入了醋，所以肉質很嫩，適合老人孩子食用！