上等風乾豬肉: 適量， 尖椒: 2根， 薑片: 適量， 蒜片: 適量， 干紅椒: 少許， 蔥花: 少許， 木耳: 適量
1風乾鹹肉切片，用溫水洗凈晾乾；尖椒切圓圈，備用。
2鍋里熱油，下三分之一姜蒜片翻炒片刻，把晾乾水分的肉放入繼續翻炒至肉片發白。
3加入溫水沒過肉片，將尖椒放入，並加入剩下三分之二的姜蒜，開大火燒開後放入泡發的木耳，轉中小火繼續燉煮約十分鐘。
4起鍋，撒上蔥花。