牛油果: 1個， 雞蛋: 2個， 火腿: ， 雞蛋: ， 美奶滋: ， 黑胡椒粉:
1牛油果對半切開，去核
2敲一個雞蛋，分離蛋清蛋黃，分別將蛋清蛋黃放入牛油果的凹洞
3在蛋清蛋黃上撒一點鹽和黑胡椒粉
4烤箱150度預熱10min，將盛了雞蛋的牛油果放入烤箱中，烤20-25min
5取出烤好的牛油果，挖出蛋和果肉，在碗中攪碎，平鋪在碗底
6玉米粒過水煮熟，火腿切片，另一個雞蛋水煮後切對半，全部放到牛油果泥上
7擠上一小坨美奶滋，拌勻，搞定～
烤過的牛油果沒有生味，黑胡椒和鹽也幫助去掉了許多牛油果的生味，很好吃。