原料
雞蛋: 5個， 酸奶: 200克， 低筋粉: 適量， 白砂糖: 少量， 玉米油: 少量
步驟
1原料全家福，注意，實際沒有用到黃油，因為我家小吃貨不愛這個味道
2蛋清分多次加入細砂糖，用打蛋器打發成如圖狀態，筷子插入後不會倒掉，拉起打蛋器，成直線形狀而不是彎鉤狀
3蛋黃，酸奶，玉米油和少量砂糖攪拌均勻
4將電飯鍋抹少量油，以免粘鍋，然後預熱。將打發的蛋清蛋黃液中攪拌均勻後，導入電飯鍋，端起鍋上下抖兩下，把多餘的大起泡抖出來。根據個人喜好，撒些熟芝麻和葡萄乾
5煮到用筷子插入拉起後，沒有粘液，就可以出鍋了。根據電飯鍋不同，一般要跳閘一次或者兩次。
6放上小西紅柿搭配
7切塊，這次沒有用蛋糕刀，所以切出來歪瓜裂棗的
8開吃！?
