肉排骨: 500g， 澱粉: 5g， 鹽: 5g， 醬油、老抽: 適量， 白糖: 20g， 白醋: 適量， 水: 一升， 姜三、四片:
1排骨砍好、洗乾淨備用。
2鍋里加少量的花生油加入薑片爆香～放排骨翻炒！
3先放生粉翻炒、依次加入鹽、生抽、老抽，每加入一樣都要翻炒！最後加水，大火燒開後加白醋、白糖，中小火煮30分鐘！
4開大火收汁，就完成了！
所有用料因量或個人口味而定～自己斟酌！但這個炒法是我煮菜得出的經驗，和大家一起快樂的分享一下！