藕: 一個， 蝦仁: 適量， 蔥蒜: 適量， 黑椒末: 適量， 孜然: 適量， 鹽，料酒: 適量
1將蝦仁用鹽和料酒腌制5分鐘，藕切如圖片，蔥蒜切好熗鍋備用
2油炒蝦仁，變色後出鍋
3蔥蒜熗鍋，大火炒藕
4藕快熟時放入蝦仁，放鹽，黑椒末，孜然粉，煸炒後出鍋。
按口味大家掌握量哈