牛腿肉: ， 烤肉汁: ， 青菜:
1小榔頭把牛肉片敲一敲抹一些烤肉汁腌制三十分鐘，少量油中小火兩面煎一煎就好鳥
2青菜用剩餘的油快速炒一炒
3烤肉汁也可以自己調配，按照一勺醬油，一勺蜂蜜，五勺水的比例，然後往汁水中加入一些蒜末、香油、清酒和胡椒粉；口味偏甜還可以再加一點兒白糖