原料

魚肉: 640g， 紅薯粉，玉米粉: 適量， 蔥花: 少量， 紅蘿蔔: 一根， 料酒:

步驟

1剃魚肉的過程忘記拍圖了，剃完發現拿勺子刮既沒有魚刺肉還很爛，又不浪費魚肉

2魚肉用刀剁爛

3一根胡蘿蔔少量蔥花剁爛放入魚肉里加鹽料酒姜粉攪拌勻後分次加入澱粉，直到非常濃稠費勁攪拌。

4鍋里燒開水，等燒水的過程把攪拌好的魚肉用手抓一抓拍拍魚肉會更有筋道。

5水開後用手抓起魚肉握拳從拇指和食指中間擠出肉丸，用勺子刮下來放入鍋中，這個過程也沒有拍照。

6我是分三次煮的，基本上魚丸在水面飄起來就熟了，如果不放心可以翻兩番撈出來晾涼，分袋裝入冰箱冷凍，吃一次拿一袋很方便。

小技巧

1、魚肉如果用的碟魚龍利魚可以不加料酒，我用的是淡水魚有點腥所以加了料酒。 2、為啥分袋裝呢？因為根據我國居民膳食寶塔，每日攝入海產類45_70g，按我的原料640g算，做出來1080g,兩個人的量分了六份，大家可以根據家裡人數自己分份裝 3、如果給寶貝做輔食添加，要注意裡邊的蘿蔔已經添加過並且沒有不良反應，魚肉單獨也添加過沒有不良反應可加，並且剛開始從一個小丸子添加，觀察大便沒有不良反應可適量加量。 4、大的寶貝就可做魚丸蔬菜湯，魚丸面等等調配開吃嘍。