自製煎烤五花肉

原料

五花肉: 500g, 生菜: 300g, 洋蔥: 300g, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 豆瓣醬: 適量, 五香粉: 適量, 料酒: 適量, 孜然: 適量, 生抽: 適量, 玉米油: 適量, 生薑: 適量, 花椒: 少量, 韓式辣白菜: 適量

步驟

1五花肉切成薄片,越薄越好,大小自己隨意哦!洋蔥切塊,姜切片!生菜清洗好涼干備用!

2把切好的洋蔥和五花肉混合,放入生薑片,花椒,豆瓣醬,生抽,鹽少量,雞精,玉米油,料酒拌勻放置三小時左右備用!

3拿出煎鍋,冷鍋時倒入少量玉米油,燒至三四成熱時,將腌制好的五花肉整齊的放入煎鍋里,保持中小火慢慢煎,適當的翻面,保持五花肉兩面均勻受熱!

4中小火煎三到五分鐘即可出鍋,用生菜包上兩三塊五花肉,放一點韓國辣白菜更加爽口解膩哦!

小技巧

腌制的時間自己定哦,如果拌調料的時候味道太重就不要腌制太長時間了!不然會很咸!煎五花肉的時候,喜歡吃干一點的可以久煎一會兒,那樣更香香哦!


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