寶寶水餃

原料

麵糰材料: , 麵粉: 適量, 火龍果肉: 適量, 餡料: , 裡脊肉: 50克, 西葫蘆: 100克, 鮮蝦肉: 50克, 雞蛋液: 適量, 檸檬汁: 2滴, 小蔥: 少許

步驟

1取適量火龍果肉壓泥 一點一點加入麵粉活成團 用保鮮膜蓋住備用

2肉蝦西葫蘆一起打成泥,加入小蔥碎,一點蛋液,2滴檸檬汁(去腥提鮮),攪拌均勻。

3把麵糰壓扁,擀一擀,先切條,在切丁,大概指甲蓋大小。

4壓扁,擀兩下就好了。

5包起來吧!

6漂亮又美味!寶寶愛吃的不得了 一頓15個,自己抓著吃好開心!

7同樣方法可做其他顏色和餡料! 這個是豬肉小芹菜,用芹菜葉榨汁和面即可!

小技巧

餡料不要填太滿 ,餃子小不好包,要有耐心,包好凍起來 ,隨吃隨煮!


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