原料

韭菜: 60克， 雞蛋: 3隻， 鹽: 2克， 糖: 2克， 油: 少許

步驟

1韭菜擇乾淨，淘洗過之後，控干水分，切成如圖的小段兒；

2雞蛋三隻，加2克鹽、2克糖，攪打成蛋液；

3把韭菜加入到蛋液中；

4煎鍋中加少量油，鍋熱後倒入雞蛋液；

5不斷的翻炒，直到雞蛋液全部凝固，韭菜變成鮮綠色，即可出鍋。

6鮮嫩的韭菜炒蛋

7搭配小餐包，水果酸奶，就是美味的早餐。