捲心菜: 半顆， 胡蘿蔔: 半根， 黃洋蔥: 半個， 香菇: 4朵， 雞蛋: 2個， 五花肉: 1兩
1捲心菜切塊，洋蔥切塊，胡蘿蔔切片，香菇切片
2雞蛋炒散盛出備用
3熱鍋涼油，煸炒五花肉，放入洋蔥炒香，加入胡蘿蔔翻炒，再加入香菇和捲心菜炒軟，翻炒過程中可以加入少許水，加入生抽和鹽調味，倒入雞蛋，翻炒均勻，出鍋
1、肉和雞蛋的量可以根據自己喜好增減 2、捲心菜也可以換成西葫蘆，一樣好吃