吐司: 3-5片， 雞蛋: 3個， 白砂糖: 50g， 鮮奶油: 200ml， 香草精: 3滴， 無鹽黃油: 10g， 蔓越莓: 30g
1吐司去邊切塊。
2將雞蛋打散後加入白砂糖、鮮奶油和香草精，混合均勻。
3把黃油放焗碗里加熱融化，轉動碗使黃油均勻地分布在碗內部。
4把吐司塊在蛋液里浸幾秒鐘直至變柔軟，轉移到焗碗里。
5蔓越莓沾上蛋液放吐司上。
6在烤盤裡注入2cm高的水，在170度預熱的烤箱下層烘烤30分鐘左右，時間可以靈活調整，烤至吐司表面變金黃色即可。
如果沒有鮮奶油的話可以用牛奶代替；喜歡奶香味重一點的朋友可以加一點煉乳提味。 更多食譜請見我的博客：