原料

抹茶粉: 3-4g， 細砂糖: 14-20g（視乎果汁酸甜度自由調整）， 鮮榨蘋果汁: 150ml， 冰塊: 適量

步驟

1備好材料。 用新鮮的蘋果榨汁，然後用濾網過濾只取果汁。

2抹茶粉過篩到乾淨的容器中，加入細砂糖，倒入蘋果汁，至砂糖融化，抹茶粉儘可能均勻即可。

3杯中放入冰塊，用濾網過濾2中攪拌好的蘋果抹茶汁，倒入杯中。

4拍照，開喝！

小技巧

1.糾正一下，蘋果汁建議現榨，首先蘋果汁久置氧化會加重蘋果澀味，其次新鮮果汁芳香味也更濃厚。（我這裡使用的是普通紅蘋果，你們也可以用青蘋果試試。） 2.抹茶粉請儘量使用高品質如伊藤久右衛門、丸久小山園青嵐及以上等級的抹茶粉，切勿使用國產抹茶粉；蘋果汁也請一定要使用鮮榨，不能用濃縮果汁替代。原材料的品質會直接影響成品的風味。 3.所有冷飲都建議使用冷凍一周以上的冰塊，不易融化，沖淡飲料的味道。使用普通冰塊的小夥伴拍照記得要快，畢竟美食的體驗要大於形式感！