原料

義大利面: 250份， 牛奶: 250克， 圓蘑菇: 6個， 黃油（食用油也可）: 適量， 麵粉: 100克， 鹽: 少量， 芝士片（可無）: 一片， 黑椒粉（可無）: 少量

步驟

11.洋蔥切丁，圓蘑菇去柄切片，雞胸肉焯水切丁，意面煮好（麵湯別倒了）

22. 不粘鍋熱油炒制麵糊備用

33. 不粘鍋熱油爆香洋蔥，依次加入蘑菇、雞肉炒至洋蔥金黃

4 4. 1/3鍋麵湯、牛奶一袋、芝士一片、麵糊、炒好的洋蔥蘑菇雞肉、少量鹽和糖放入電煮鍋開始煮，灑入少量黑椒粉調味，待蘑菇入味後停火，雞肉蘑菇奶油濃湯完成

54. 取一碗奶油濃湯加意面在平底鍋中收汁，奶油意面完成

小技巧

我使用的是1.8L電煮鍋。洋蔥建議用白洋蔥，雖然我用的是紫洋蔥。可以煎片麵包蘸濃湯吃（當然有法棒更好）。