白蘿蔔: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 萵筍: 1根， 芹菜: 少量， 蒜: 30克， 姜: 30克， 泡椒: 30克， 泡菜汁: ， 水: 1千毫升， 冰糖: 50克， 鹽: 30克， 花椒: 十幾粒， 桂皮: 2個， 香葉: 三片， 大料: 2個， 白醋: 80克
1準備好原材料：紅，白蘿蔔，萵筍各一根，芹菜少量，姜，蒜，泡椒各30克 泡菜汁：大料二個，香葉三片，花椒十幾粒，桂皮二根，冰糖五十克，鹽三十克，白醋80克，水一千毫升
2把原材料洗凈削皮切成小條，姜，蒜，泡椒切小片
3然後把泡菜汁里的材料除了白醋其他的都加在水裡煮二分鐘後放涼後，撈出渣子，然後加八十克白醋
4把放涼後的泡菜汁倒入到切好的蔬菜里拌勻裝好，放冰箱二天即可使用，可以加點辣椒油味道更好。
這裡鹽量加的不多，酸辣程度大家可以自己調整。 拍了視頻，大家可以關注公眾號：zhenshiji88